かごしまの伝統工芸

薩摩深水刃物

薩摩深水刃物

薩摩深水刃物は、鹿児島市内で唯一の鍛冶屋さんです。
原料の刃物鋼を使って、「火造り鍛造・焼きなまし・泥塗り・焼戻し・研磨・錆処理」という伝統的な技法で製造される包丁や農機具等の刃物をすべて手作業で作られています。

手打ち包丁

薩摩深水刃物 手打ち包丁

薩摩深水刃物 手打ち包丁

Production origin:深水刃物
Item:手打ち包丁 S / L
Material:薩摩刃物
Size:S L275
   L L315

薩摩深水刃物 手打ち包丁

昔から使われている鉄製の包丁です。昔の家庭の包丁と言えば、一生モノとして自分の手にあったものを末長く使うものでした。使い続けることで深みを増し、しなやかに変化していく道具となります。

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